Кисломолочные продукты очень полезны. Они представлены богатым составом полезных штаммов бактерий, что обеспечивает налаживание работы органов ЖКТ. Лучший выбор – это кисломолочные продукты, которые сделаны в домашних условиях. Поэтому можно купить Vivo закваски, на базе которых легко сделать кисломолочку дома. Один из самых полезных вариантов – это кефир.
Чем полезен кефир?
Этот уникальный кисломолочный продукт бьет все рекорды по усвояемости и пользе для человеческого организма. Он полезен для людей всех возрастов, его дают даже малышам в качестве прикорма с 1 года. В состав кефира входит кальций, калий и легкоусвояемый белок.
Диетологи и врачи рекомендуют его принимать всем людям без исключения, конечно, если нет противопоказаний или аллергии на молочные продукты. Доктор Комаровский о кисломолочных продуктах говорит, что они обязательно должны быть включены в детский рацион, в частности, кефир. Чем же он так полезен?
Кефир имеет такие положительные свойства:
- способствует пищеварению;
- укрепляет сон;
- утоляет чувство голода и жажды;
- налаживает работу нервной системы;
- удаляет лишнюю воду из организма;
- улучшает общее состояние и самочувствие;
- обладает антимикробным действием;
- эффективен в похудении;
- улучшает состояние при аллергиях;
- восстанавливает микрофлору ЖКТ;
- помогает победить хроническую усталость.
Он содержит витамин А, нужный человеку для остроты зрения и здоровья кожи, полезен при запорах. А при строгих диетах кефир просто необходим, так как благодаря молочной кислоте помогает расщеплению продуктов, способствует отличному усвоению кальция, железа и витамина D, обладает мочегонным эффектом, активно выводит из организма токсины и нормализует вес. Пить кефир лучше не спеша вечером перед сном, предварительно дав ему согреться до комнатной температуры.
В настоящее время кефир входит в состав многих популярных диет как для похудения, так и для общего поддержания здоровья. Эндокринологи утверждают, что этот напиток способствует очищению организма от шлаков и вредных веществ. При похудении – это очень важно. Кефир способствует налаживанию обмена веществ.
Но следует помнить, что врачи не советуют включать напиток в свой рацион беременным женщинам и кормящим мамам. Так как в его состав входит этиловый спирт. Для детей в современном мире производят специальный «детский» кефир. Но и его пить разрешается только с восьми месяцев.