С возрастом снижается эффективность работы нашего мозга, и, к сожалению, это неизбежно — так считают многие исследователи причин возникновения болезни Альцгеймера. Но ученые из Rush University Medical Center (Чикаго) утверждают, что процесс старения мозга обратим!
Они провели ряд изысканий, в которых принимали участие пожилые люди 80-летнего возраста, и выяснили, что существуют продукты, улучшающие работу мозга. Мало того, когнитивные функции испытуемых не только значительно повысились, но и их снижение отсрочилось примерно на 10 лет. Какая хорошая новость!
Питание для мозга
Продукты для омоложения мозга поделены на 15 категорий. Те, которые входят в первые 10, можно есть практически сколько угодно, а вот продукты из оставшихся 5 категорий надо потреблять в строго ограниченных объемах.
- Орехи — по горсти 5 раз в неделю.
- Зелень, зеленые овощи — неограниченное количество.
- Овощи — хотя бы 1 порция в день.
- Фасоль — 2 и более порций в неделю.
- Мясо птицы — 2 раза в неделю.
- Оливковое масло — постоянно для заправки салатов.
- Рыба — 1 раз в неделю.
- Красное сухое вино — 150 мл в день.
- Ягоды — по меньшей мере 2 раза в неделю.
- Цельнозерновые хлебцы — вместо хлеба.
- Красное мясо — не более 3 раз в неделю.
- Сладости и десерты — не более 4 раз в неделю.
- Твердый сыр — до 100 г в неделю.
- Сливочное масло — не более 1 ст. л. в день.
- Жареная пища — 1–2 раза в неделю.
Ты удивлен, увидев в списке красное вино? Дело в том, что в виноградной кожице содержится ресвератрол — удивительный антиоксидант, который поддерживает в норме уровень гормонов, помогает бороться с раком, омолаживает клетки организма. Так что, приступая к вкусному и полезному обеду, подними за свое здоровье бокальчик сухого вина!