Последние исследования, проведенные в Иранском медицинском университете Шахида Бехешти, показали, что тмин, который уже давно используется в качестве лекарственного средства и пряности, является отличным борцом с лишним весом.
Результаты исследования показали, что употребление всего одной чайной ложки тмина в день может помочь в потери веса. Более того, он поможет снизить уровень холестерина.
В исследовании приняли участие 88 женщин, которые были разделены на две группы. Все они употребляли менее 500 калорий в день в течение трех месяцев. Тем не менее, одна группа женщин дополнительно употребляла йогурт, смешанный с чайной ложкой тмина. Эта группа показала лучшие результаты, в потери веса.
Так же именно у женщин этой группы значительно снизился уровень холестерина в крови.
Тмин богат фитостеринами, вещество, которое уменьшает всасывание холестерина в организме. Авторы исследования так же считают, что эта пряность может ускорить обмен веществ.
Помимо йогурта, можно добавлять тмин в салаты или различные соусы.