Бананы – многими любимый фрукт. Но у нас они не так часто становятся компонентами всевозможных блюд, разве что фруктовых салатов. Давайте попробуем испечь банановый хлеб с орехами!
Ингредиенты:
- 1 чашка муки
- 3/4-1 чашка сахара
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 2 больших яйца
- 2 средних спелых банана
- ½ чашки растительного масла
- ¼ чашки пахты (обезжиренные сливки)
- 1 чайная ложка экстракта ванили или пакетик ванильного сахара
- 1 чашка измельченных грецких орехов.
Приготовление
В большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль. В другой миске смешайте вместе яйца, бананы (из них необходимо сделать пюре), растительное масло, пахту (по желанию) и ваниль. Соедините содержимое 2-х мисок. Добавьте грецкие орехи.
Тесто выкладываем в предварительно смазанную маслом форму. Выпекаем хлеб при температуре 180° около часа. Готовность проверяем зубочисткой. Если она остается сухой, хлеб готов. Даем ему остыть на решетке.
Пищевая и энергетическая ценность: 1 кусочек содержит: 225 кал, 12 г жира, 27 мг холестерина, 166 мг поваренной соли, 34 г углеводов, 4 г белков.
Ароматно, вкусно и полезно! Попробуйте теперь и вы!