Кто же откажется от тарелки горячих, исходящих паром блинчиков? Теперь вы тоже можете приготовить себе диетический завтрак или обед, даже ужин – не содержащий глютена, с низким содержанием углеводов, – за который ваша совесть не будет грызть вас. Ну, просто какие-то бессовестные оладьи!
Для «бессовестных» оладьев понадобится:
— 3 стакана миндальной муки
— 1 столовая ложка молотого льняного семени
— ½ чайной ложки морской соли
— ½ чайной ложки пищевой соды
— 3 крупных яйца
— ¾ несладкого миндального, нежирного кокосового или обычного молока
— 2 столовый ложки оливкового, орехового, кокосового или сливочного масла (топленого)
Все ингредиенты тщательно перемешайте в однородную массу. Оладьи обжаривайте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Готовые блинчики можете украсить по желанию, для чего отлично подойдут ягоды.
От таких оладьев одно удовольствие, и без угрызений совести за лишний вес!