Острая пища обожаема настоящими гурманами и любителями необычных блюд. Она же не переносится неподготовленными людьми и теми, кто страдает от недугов пищеварительного тракта. Ее нельзя просто взять и съесть: для этого нужно особое сопровождение – напитки и гарниры. Так, может лучше отказаться от острот? Разбираемся вместе!
Почему не стоит исключать острую еду из рациона
Не спешите отказываться от острой пищи. Хотя бы в умеренных количествах, но она необходима. Разберемся вместе, почему. Итак, острая пища:
- Способна защитить сердечную мышцу. Острый перец чили, например, снижает уровень холестерина в крови. Другие острые специи или продукты прекрасно справляются с воспалениями;
- Обезболивает. Капсаицин, содержащийся в острых продуктах, подавляет нервные импульсы, что поступают в мозг во время ощущения человеком болей. Его даже добавляют в крема, что призваны снимать боль;
- Продлевает жизнь. Согласно исследованиям, проведенным китайскими учеными, потребляющие острую пищу люди подвержены внезапной смерти с вероятностью меньшей на 15% чем те, кто ее не ест. По перчику чили за здоровье;
- Насыщает необходимыми соединениями и повышает уровень счастья. Особенно много в острой пище витаминов групп «А» и «С». А ощущение счастья от потребления острых блюд связано с тем, что они стимулируют выработку серотонина во время потребления;
- Снижает риск развития раковых опухолей. Этому способствует капсаицин – основной элемент, содержащийся в острых продуктах. Он оказывает на клетки рака действие, схожее с действием противораковых препаратов.
Все еще сомневаетесь в пользе острых блюд? Самое время забыть о страхах и включить хотя бы в минимальных количествах острую еду в ваш рацион. Приятного аппетита и крепкого здоровья!