Фаршированные и запеченные в духовке шампиньоны поистине великолепное блюдо. Они порадуют не одного гурмана. А секрет кроется в их изысканном вкусе и насыщенном аромате. Ведь не зря это блюдо разлетается со стола в считанные минуты.
Ингредиенты
- Пятнадцать штук шампиньонов
- Сто грамм твердого сыра
- Сто грамм варенного куриного филе
- Одна большая луковица
- Третья часть чайной ложечки соли
- Перец – на ваш вкус
- Две столовые ложки майонеза или сметаны
Способ приготовления
- Помойте грибы и дайте им обсушится. Удалите ножки и порежьте на мелкие кусочки.
- Почистите луковицу и порежьте на мелкие кусочки. В разогретую сковородку налейте растительное масло и обжарьте лук до полупрозрачности.
- Добавьте в сковородку ножки шампиньонов, посолите и поперчите, пожарьте до готовности. Крышкой не накрывать, пускай жидкость испарится.
- Выключите огонь и дайте массе остыть.
- Порежьте филе курицы на куски.
- Сыр потрите на терке (на большую фракцию).
- Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом или сметаной. Если нужно – досолите и поперчите. Все перемешайте.
- Смажьте противень растительным маслом.
- Нафаршируйте грибные шапки этой начинкой и уложите на противень.
- Духовой шкафчик нагрейте до ста восьмидесяти градусов.
- Пеките шампиньоны на протяжении пятнадцати или двадцати минут.
- Шляпки грибов уменьшаться в размере (так и должно быть). Не стоит нервничать по этому поводу.
Посмотрите также видео:
Данное блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. От этого его вкус не меняется. Приготовьте фаршированные грибы всего раз и это блюдо станет в вашей семье традиционным.