Всего 50 граммов переработанного мяса в день повышают риск развития рака кишечника на 18%
Потребление красного мяса вызывает рак у людей, об этом говорится в исследовании Всемирной Организации Здравоохранения, в котором принимали участие 22 эксперта и 10 стран. 
Согласно данным медиков, всего 50 граммов переработанного мяса в день (это около двух ломтиков колбасы) повышают риск развития рака кишечника на 18%.
«Для человека, риск развития рака из-за их потребления обработанного мяса остается небольшой, но этот риск возрастает с количеством потребляемого мяса», – заявила руководитель программы IARC Monographs доктор Курт Стрейф.
При этом в организации напомнили, что разновидностями красного мяса является говядина, телятина, свинина, баранина, мясо лошади и козы. И после их обработки (соления, брожения и других процессов для улучшения вкуса и длительного хранения) колбасы и бекона становятся очень опасными для организма.
К списку опасных продуктов попали: сосиски, ветчина, бекон, колбаса, солонина, провяленное мясо или вяленая говядина, а также мясные консервы и мясные препараты на основе соусов.