Слоеный пирог-чизбургер как находка для вашего вкусного и быстрого ужина

Слоеный пирог-чизбургер – просто находка для вашего быстрого и сытного ужина. Пирог готовится почти в одно мгновение, а для его приготовления всегда найдутся в холодильнике необходимые продукты. Не будем терять время и начнем готовить прямо сейчас!

Рецепт слоеного пирога-чизбургера

Ингредиенты:

2 больших листа слоеного теста (такие бывают в килограммовых пачках замороженного теста)
½ столовая ложка соли
½ чайной ложки черного молотого перца
½ чайной ложки сухого молотого чеснока
0,8 кг мясного фарша (свинина + говядина, или другой вариант на ваш вкус)
2 яйца
1-2 столовые ложки растительного рафинированного масла
2 стакана натертого сыра (лучше взять смесь из 2-3 сортов сыра)
1 желток
2 столовых ложки сливок или молока
2 столовых ложки кунжута

Приготовление слоеного пирога-чизбургера

Выкладываем фарш в миску и добавляем в него яйца, соль, черный перец, сухой чеснок. Все хорошо перемешиваем.
Делим фарш на 2 равные части.
Стол застилаем листом пергамента для выпечки. Ставим на него бортик-кольцо от разъемной формы для выпечки. Внутрь кольца выкладываем одну часть фарша и разравниваем его.
Точно такую же процедуру повторяем со второй частью фарша.
На одну из мясных лепешек равномерно рассыпаем натертую сырную смесь и закрываем ее второй мясной лепешкой.
Получившейся гигантский чизбургер обжариваем с двух сторон до румяной корочки на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде, накрыв ее крышкой или большой тарелкой. Даем чизбургеру немного остыть.
На размороженный лист слоеного теста выкладываем остывший чизбургер. На расстоянии 3 см от его края вырезаем из теста круг, свободные края которого смазываем желтком, смешанным со сливками или молоком.
Накрываем чизбургер вторым листом слоеного теста и аккуратно защипываем края. Смазываем его желтком со сливками для образования во время выпечки золотистой корочки и присыпаем сверху семенами кунжута.
Выпекаем пирог-чизбургер 40 минут при температуре 180 градусов. Даем пирогу немного остыть, а затем перекладываем его на блюдо.

Слоеный пирог-чизбургер: видео рецепт

View this post on Instagram

3 Cheese stuffed recipes! #twistedfood #foodheaven #fusionfood #foody #foodstagram #satisfying #cheesestuffed #bacon #stuffedcrust #cheese #recipe

A post shared by Twisted (@twisted) on Nov 16, 2019 at 1:06pm PST