Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом необычного блюда. Это сырные кубики с ветчиной в панировке. Не скажем, что блюдо низкокалорийное, но иногда можно себя и побаловать.
Рецепт сырных кубиков с ветчиной в панировке
Ингредиенты:
- 0,5 кг картофеля
- 1 яйцо
- 50 г сыра пармезан
- 2 ст.л. мелко нарезанного зеленного лука
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 12 слайсов сыра гауда (или другого на ваш вкус)
- 6 слайсов ветчины
- 200 г муки
- 250 г панировочных сухарей
- 4 яйца
- масло для жарки
Приготовление сырных кубиков с ветчиной в панировке
Для картофельного пюре:
- Отварите картофель до готовности. Разомните его.
- Добавьте в картофель яйцо, сыр пармезан, зеленый лук, перец. Все тщательно перемешайте до однородной массы.
Собираем кубики из сыра и ветчины:
- На разделочную доску выложите слоями ветчину и сыр в таком порядке: начните со слайса ветчины. На него выкладываем 2 слайса сыра, так чтобы сыр полностью закрывал ветчину и т.д. Повторяйте, пока не закончатся ветчина и сыр. Самый верхний слой – из сыра.
- Острым ножом подравняйте края, и нарежьте кубики из выложенной слоями ветчины с сыром.
- Руки смочите водой, возьмите небольшое количество картофельного пюре и на ладони разровняйте его в лепешку. Сверху выложите кубик и аккуратно заверните его в картофельное пюре. Так повторите со всеми кубиками.
- В 3 небольшие мисочки выложить муку, панировочные сухари и кляр из взбитого яйца соответственно. Обваляйте кубики в муке, обмакните во взбитое яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
- Кубики по 1-2 штуки опустите в кипящее масло, осторожно помешивая, чтобы они не осели на дно и не касались стенок кастрюли. Обжарьте кубики до золотистого цвета.
- Доставайте кубики из фритюра шумовкой и выкладывайте их на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. Ждем несколько минут. Все, ветчино-сырные кубики в панировке готовы!
- Перекладываем кубики на салатные листья или просто миксуем с зеленью, овощами, грибами. Это вкусное и оригинальное блюдо сразу же подаем на стол. Дополнить кубики можно различными соусами.
Сырные кубики с ветчиной в панировке: видео рецепт
Рекомендуем попробовать и насладиться этим необычным блюдом! Вы точно не останетесь равнодушными. Нежные внутри и с хрустящей корочкой такие кубики непременно станут вашим фирменным блюдом. Приятного аппетита!
По материалам: tastemade.com