Готовить этот пирог на кефире настолько просто, что с этой задачей может справиться даже ребенок. Если не углубляться во все тонкости, то можно было бы весь рецепт описать одним предложением: «Смешайте все ингредиенты и поместите получившуюся массу в духовку, немного подождите — пирог на кефире готов!». Он понравится как взрослым, так и детям. И все же, мы расскажем о процессе приготовления подробнее.
Ингредиенты для пирога на кефире
- 300 грамм любого варенья;
- сахар — 50 г;
- яйца — 1 шт.;
- 300 грамм муки;
- кефир – 1 стакан;
- сода — 1 ч. л. (необходима для реакции и создания пористой структуры);
- растительное масло — 2 ст. л. (для смазывания противня).
Как приготовить пирог на кефире
Смешайте варенье, муку и яйцо в однородную массу. В зависимости от густоты варенья количество муки можно уменьшить, либо увеличить. Параллельно вылейте в стакан кефир и добавьте туда соду. Как только начнется реакция, вылейте жидкость в тесто и тщательно перемешайте. Для наилучшего эффекта используйте миксер.
Доведите получившуюся массу до консистенции сметаны и вылейте на предварительно смазанный противень. Нагрейте духовку до 180 градусов, поместите в нее противень, и оставьте печься до полной готовности. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
Если вы еще не устали от кефира, то можете приготовить сейчас же еще один вкусный десерт — торт на кефире.
Поверьте, все эти десерты — очень вкусные. Их по достоинству оценят как взрослые, так и дети!