Индия известна широчайшим ассортиментом разных специй. В стране они используются не только в кулинарии, а и в медицине. Куркума находится в почете среди жителей Индии, ведь пряность обладает массой полезных свойств, что позволяет ей бороться с целым рядом различных патологий.
Царь специй
Куркуму можно купить практически в любом магазине. Пряность имеет вид оранжевого порошка со специфическим ароматом. Вкусовые и ароматные качества куркумы определили ее огромную популярность во всем мире. Сегодня мы рассмотрим полезные свойства специи, которые помогают нам бороться с патологиями разных систем органов.
Химический состав куркумы довольно богатый, и содержится в ней одно уникальное вещество – куркумин. Такое соединение борется со свободными радикалами в организме, что значительно замедляет процесс старения и избавляет от развития множества заболеваний, в том числе и самых опасных.
Куркумин, как самостоятельное вещество, не всасывается кишечником. Поэтому рекомендуется есть специю карри, которая благодаря наличию в составе других пряностей обладает еще более широким рядом полезных свойств. Также ученые доказали, что куркума в сочетании с черным перцем позволит организму лучше усвоить целебную силу специи.
Врачи определяют дневную норму пряности в 1 чайной ложке. Получить положительный эффект можно, просто добавив куркуму к любым блюдам. Это могут быть первые, вторые блюда, а иногда и десерты. Максимальную пользу можно получить, приправив куркумой филе курицы. Итак, рассмотрим ряд заболеваний, развитие которых предотвращает царь специй.
Куркума и ее полезные свойства
Чайная ложка куркумы в день поможет излечить или предотвратить развитие:
- заболеваний ЦНР, как болезнь Альцгеймера, нарушения когнитивных функций и другие;
- инфекционных заболеваний благодаря сильнейшему противовоспалительному эффекту;
- воспалений суставов;
- воспаления поджелудочной железы;
- патологий ЖКТ;
- заболеваний органов сердечно-сосудистой системы;
- заболеваний крови, образования тромбов;
- повышенного уровня холестерина в крови;
- интоксикации вредными веществами;
- чрезмерного газообразования в животе;
- заболеваний желчного пузыря;
- некоторых видов злокачественных новообразований благодаря куркумину.
Поэтому обязательно купите как можно больше куркумы, чтобы каждый день употреблять ее в пищу. Так вы сможете оздоровиться вкусно, чего мы вам и желаем!