: Комментарии

Запеченные кабачки в духовке станут отличной закуской, которая подарит вашему организму ударную дозу витаминов. Готовить их просто, ведь они отлично сочетаются со многими овощами и различными соусами. Главное подобрать именно тот рецепт кабачков в духовке, который раскроет их вкус полностью. А лучше всего с этой задачей справятся кабачки в сметане. Немного времени и минимум затрат, и вы удивите даже самих строгих гурманов.


Запеченные кабачки в духовке со сметаной: сытная летняя закуска с ударной дозой витаминов

povarenok.ru

Кабачки в духовке: классика вкусного застолья в летнюю пору

Существует множество интерпретаций приготовления кабачков. Запеканки, рагу, блинчики, торты — все они станут отличным гарниром к мясу или рыбе. Но из них можно приготовить и самостоятельную вкусную закуску, которая отлично впишется в любое застолье. А наш рецепт кабачков в духовке со сметаной в этом поможет.

Запеченные кабачки в сметане – это и есть то блюдо, которое станет хорошим подспорьем для любого праздника. Чтобы их приготовить, достаточно порезать кабачки толстыми кружочками, поместить на противень, и отправить в духовку.

За несколько минут кабачки в духовке превратятся в шикарное блюдо, которое лучше всего подавать с любимым соусом, например, майонезом или сметаной. Но мы настоятельно рекомендуем второй вариант, ведь кабачки в сметане более нежные и мягкие.

Рецепт кабачков в духовке

Ингредиенты для запеченных кабачков

  • 800 грамм кабачков (лучше всего брать маленькие и молодые овощи с тонкой кожицей и без семечек);
  • 200 грамм сметаны любой жирности;
  • одно куриное яйцо;
  • одна столовая ложка муки;
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла;
  • щепотка соли и немного специй: паприки, черного молотого перца;
  • пара веточек зелени укропа;
  • один стакан воды (100 грамм);
  • два зубчика чеснока;
  • сушеные орегано и базилик – по половине чайной ложечки.

Как приготовить кабачки в духовке

  1. Влейте в миску подсолнечное масло. Добавьте орегано, базилик, специи, соль, и хорошенько размешайте.
  2. Кабачки вымойте и порежьте толстыми кольцами. Поместите в пакет и влейте в него ароматную масляную смесь. Немного встряхните пакет, чтобы овощи перемешались со специями.
  3. Выложите кабачки на противень, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 15 минут.

Сметанная заправка к запеченным кабачкам

  1. Укроп тщательно вымойте под проточной водой и измельчите.
  2. Чеснок очистите от кожуры, пропустите через чеснокодавилку.
  3. Зелень и чеснок соедините со сметаной. Тщательно перемешайте.
  4. В получившуюся массу добавьте яйцо и муку, перемешайте.
  5. Добавьте воды, и еще раз тщательно все перемешайте.
  6. Достаньте кабачки из духовки, и разложите в глубокой сковородке.
  7. Обильно заправьте овощи сметанным соусом, и поставьте сковородку на огонь.
  8. Доведите запеченные кабачки в сметане до кипения, не забывая помешивать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Целительная сила обычных кабачков преобразит каждую женщину в королеву

«Изумрудный» салат: простая и вкусная закуска на любой случай жизни

Всеми любимые суши в виде салата: вкусный рецепт экзотики для праздничного стола


Вот и все, запеченные кабачки в духовке готовы «идти» на стол. Хрустящие снаружи и нежные внутри, запеченные кабачки в сметане станут несомненным фаворитом праздничного застолья. Ведь наш рецепт кабачков в духовке гарантирует вашему кулинарному творению презентабельный вид и изысканный аромат.

Автор: headinsider.net


Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments