Заливной пирог с вишней – это лучшая выпечка быстрого приготовления. Тем более, что пирог из жидкого теста может стать даже полноценным обедом. Начинкой могут быть как ягоды и фрукты, так и мясо или сыры, поскольку жидкое тесто для пирога принимает любые ингредиенты. А в разгар вишневого бума лучше всего готовить ароматный пирог с вишней. Попробуйте наш рецепт пирога с вишней, и наслаждайтесь им уже через 40 минут после начала приготовления.
Рецепт пирога с вишней
Чтобы приготовить заливной пирог с вишней, потребуется:
- 1 яйцо;
- молочные продукты (молоко или сметана, подойдет даже кефир) – один стакан;
- сахарный песок – один стакан;
- мука (высший сорт) – один стакан;
- чайная ложка соды;
- полпачки (250 грамм) сливочного масла или маргарина;
- 200 грамм вишни (можно использовать замороженные ягоды).
Готовим заливной пирог с вишней:
- Подготовьте все ингредиенты и посуду, в которой будет удобно замешивать жидкое тесто для пирога.
- Растопите масло, и дайте ему немного остыть.
- Хорошо взбейте яйцо с сахаром. Чтобы пирог получился более пышным, взбейте белок отдельно от желтка до появления белой густой пенки. Ее нужно аккуратно ввести в тесто после добавления разогретого масла.
- Яичную смесь соедините с молочным продуктом, и перемешайте до полного растворения сахара.
- Добавьте просеянную вместе с содой муку, и помешивайте до растворения всех комочков.
- Введите слегка теплое масло (оно не должно быть горячим, иначе белок сварится), и слегка перемешайте.
- Жидкое тесто для пирога оставьте на пять минут для появления большей эластичности. Оно должно быть подобно густой сметане (если тесто будет слишком жидким, пирог не пропечется).
- Смажьте форму для выпекания. Вылейте 1/3 часть теста, и разровняйте по дну формы.
- Выложите ягоды и покройте оставшимся тестом.
- Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
- Проверьте пирог с вишней на готовность деревянной шпажкой. Если она остается сухой, смело вынимайте пирог из жидкого теста из духовки.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Шоколадный тарт с клубникой: как приготовить идеальный десерт в сезон клубники
Пышки на водке отличаются особой нежностью и буквально тают во рту
Вкусный рецепт с творогом: творожные палочки, искушающие своим видом и вкусом
Подавать воздушный пирог с вишней лучше всего с ароматным кофе или чаем. Запишите рецепт пирога, и удивляйте гостей своим кулинарным мастерством! Приятного аппетита!