Домашняя сгущенка намного лучше всех магазинных аналогов. Попробовав ее всего лишь раз, вы навсегда забудете о прилавочных вариантах. Рецепт домашней сгущенки невероятно прост, приготовить ее можно достаточно легко и быстро, и без особых хлопот! Рассказываем, как сварить сгущенку дома.
Как сварить сгущенку дома: состав и особенности приготовления
Рецепт домашней сгущенки потребует от вас минимум внимания, времени и сил! А также ингредиентов. Даже поход в магазин покажется процессом куда более длительным. Согласитесь, лучше потратить 15 минут и насладиться натуральным продуктом, чем потратить кучу времени и денег на походы в магазин.
Ингредиенты для домашней сгущенки
- 250 мл молока. Чем оно жирнее, тем лучше. В идеале нужно брать натуральное коровье молоко.
- 250 г сахара.
- 25 г сливочного масла. Лучше брать самое жирное из возможных вариантов.
Также рекомендуем подготовить удобную кастрюлю для варки, лучше с высокими бортиками. Дополнительно возьмите ложку с длинной ручкой, и посуду с крышкой для остывания и хранения в холодильнике. Подобрались к самому интересному и разбираемся, как сварить сгущенку дома.
Пошаговый рецепт домашней сгущенки
- В подготовленную заранее кастрюлю поочередно выливаем сначала молоко, затем высыпаем сахар и напоследок – масло. Смесь потребуется непрерывно мешать по мере того, как она будет все больше походить на пену.
- Теперь емкость с молоком, сахаром и маслом ставим на небольшой огонь. После закипания домашняя сгущенка должна подойти на слегка прибавленном огне. Хватит и 10 минут, после чего плиту выключаем.
- В кастрюле можно будет наблюдать жидкую смесь. И это очень хорошо! По мере остывания она будет густеть.
- Осталось лишь перелить все в удобную посуду и убрать в холодильник на 2-3 часа. И можно кушать!
Вы можете использовать рецепт домашней сгущенки в качестве заправки для коржей, если делаете торт, или подать ее к блинам. Их рецепты вы можете найти на нашем сайте. Даже на простом кусочке свежего батона натуральная сладость будет невероятно вкусна!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Торт из творога с кремом из сгущенки: рецепт творожника с невиданными гранями вкуса
Масляный крем со сгущенкой: как правильно смешать и взбить масло и сгущенку
Готовим необычные блины без муки: рецепт налистников на молоке с творогом
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Теперь вы знаете, как сварить сгущенку дома. Домашняя сгущенка навсегда запомнится вам, и мы уверены, что она заменит магазинные варианты! Этот рецепт домашней сгущенки – самый простой, но дарит массу наслаждения. Готовьте и вкушайте, дамы и господа!