Как приготовить сочные косички из мяса вместо отбивных - HeadInsider
: Комментарии

Если вы захотите слегка побаловать своих родных в обеденный перерыв, именно мясные косички помогут вам справиться с этой задачей. Кроме того, для их приготовления не придется тратить много времени и сил, а результат всегда на ура! Приготовив хоть раз эти косички, ваша семья наверняка откажется от традиционных отбивных. И если у вас уже текут слюнки, тогда поспешите на кухню готовить мясное филе по нашему рецепту!

Сочные мясные косички: достойная альтернатива любимым отбивным

travel-dom.ru

Рецепт мясных косичек

Для приготовления мясных косичек вам понадобятся следующие продукты:

  • 0,5 кг свиной вырезки (филе);
  • 1 луковица;
  • 0,5 лимона;
  • 1 чайная ложечка горчичного порошка;
  • горсть соли и перца по вкусу;
  • мука пшеничная для обваливания;
  • масло растительное для обжаривания.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕШашлык с картошкой прямо как на даче: вкусный рецепт в духовке

Пошаговое приготовление мясных косичек:

  1. Свиную вырезку промойте, высушите и нарежьте кусками небольшой толщины. Легонько отбейте молотком для отбивных.
  2. Куски мяса с обеих сторон посолите и поперчите по своему вкусу.
  3. В мясе сделайте три параллельных надреза как указано на рисунке выше.
  4. Мясу придайте форму косички, а края зафиксируйте зубочисткой.
  5. Очистите луковицу от шелухи и нарежьте полукольцами. Тщательно перемните руками до появления сока.
  6. Горчичный порошок вместе с измельченным лимоном добавьте к луковому соку, перемешайте.
  7. Окуните в маринад мясные косички и оставьте их на сорок минут в таком положении.
  8. В разогретом растительном масле на умеренном огне обжарьте мясные косички, предварительно обваленные в муке до появления румянца с обеих сторон.
  9. Вынимайте косички на бумажные салфетки для избавления от лишнего жира.
  10. С мяса удалите зубочистки.

Разрешите иногда отправлять Вам самое интересное в ВАЙБЕРРАЗРЕШАЮ

Мясные косички можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, вкус и аромат от этого существенно не изменится. Поделитесь нашим рецептом со своими друзьями, и пускай они насладятся невероятно вкусным и душистым блюдом. Желаем вам приятного аппетита!



Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments