Первые блюда занимают особое место в рационе питания, а их ежедневное употребление поможет разгрузить всю пищеварительную систему. Не всегда домочадцы хотят кушать эту закуску, отдавая предпочтение более изысканным блюдам. Но наш суп с сырными шариками может в корне изменить ситуацию. Экстравагантный вид и необычный аромат супа заманит всю вашу семью за обеденный стол. Будьте уверены, сегодняшнее первое блюдо разойдется на ура!
Рецепт диетического супа для изысканных гурманов
Ингредиенты для супа:
- Две с половиной литры воды (можно варить на курином бульоне);
- Одна большая луковица;
- Одна морковка;
- Пять средних клубней картофеля;
- Четыре столовых ложек растительного масла;
- Щепотка кухонной соли;
- Перец черный на кончике ножа;
- Пучок любимой зелени.
Ингредиенты для сырных фрикаделек:
- Сто граммов голландского сыра;
- Одно яйцо;
- Полстакана муки, в зависимости от качества продукта;
- Две столовые ложки сливочного масла комнатной температуры;
- Соль по вкусу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Суп из куркумы и овощей против рака и воспалений за 15 минут
Как приготовить диетический суп с сырными шариками:
- На мелкой терке натираем сыр.
- Вводим масло и яйцо, немного солим, массу перемешиваем.
- Через сито просеиваем муку и делаем тесто, отправляем в холодильник на полчаса.
- Подготовляем необходимые продукты для сырного супа.
- Очищаем картофель от кожуры, нарезаем на кубики. Бросаем в кастрюлю с закипевшим бульоном.
- Немного солим и перчим на свой вкус.
- Затем очищаем лук от шелухи и натираем на терке. Так же поступаем и с морковкой.
- Делаем зажарку с овощей на основе растительного масла, отправляем в суп и варим на медленном огне.
- С теста сделаем сырные фрикадельки и по отдельности отправляем их в емкость.
- Суп слегка перемешиваем, варим до полной готовности сырных шариков. На это уйдет приблизительно 10 минут.
Подпишитесь на нас в соцсетях: Viber, Telegram, Instagram
Подаем суп горячим, сверху украсив измельченной зеленью. Для более яркого вкуса можно добавить немного чеснока. Суп с сырными шариками и кусочек домашнего духмяного хлебушка сделают вашу трапезу поистине восхитительной. Больше того, такой диетический суп можно кушать хоть каждый день, ведь никакого вреда изысканной фигуре он не нанесет. Приятного аппетита!