Пита являет собой лепешку, внутри которой воздушный кармашек. Для ее приготовления необходимо минимум продуктов, которые всегда имеются под рукой. И если вы строго будете придерживаться всех наших рекомендаций, то у вас получится настоящий ближневосточный хлеб. Поверьте, более простого и интересного лакомства вам еще не приходилось готовить. Будьте уверены, вся ваша семья будет в большом восторге.
Домашний рецепт воздушной питы на сковороде
Для приготовления понадобится:
- Мука пшеничная высшего сорта — 360 грамм;
- Соль – чайная ложечка;
- Стакан теплой воды – 250 мл;
- Сухие дрожжи — чайная ложечка;
- Масло растительное – чайная ложечка.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Жареный торт на сгущенном молоке: рецепт сладости без выпекания в духовке
Способ приготовления:
- Дрожжи растворяем в теплой воде.
- Муку нужно просеять через сито вместе с солью.
- В муке делаем небольшое углубление и вводим воду с дрожжами. Замешиваем тесто, чтобы оно не клеилось до рук.
- Если осталось немного муки, то ее не обязательно всю расходовать, чтобы тесто не было слишком упругим.
- Миску укройте тканью и отставьте в сторонку, чтобы тесто немного отдохнуло.
- По окончании 20 минут в тесто добавьте растительное масло и тщательно его вымесите руками около семи минут.
- Дайте тесту отдохнуть где-то минут 40, укрыв миску полотном.
- По истечении времени тесто достаем, оно должно немного подняться, слегка присыпьте мукой и вымесите руками. Сделайте 6 шаров.
- Шарики превратите в пласты, укройте тканью и оставьте в спокойствии еще на пять минут.
- Затем еще раз раскатайте, укройте тканью и оставьте в спокойствии на 30 минут.
- Питу можно выпекать как в духовке, так и на сухой сковороде. Температура при этом должна быть выше среднего. Время приготовления в духовке – 3-4 минуты при 260 градусов.
- Если выберите приготовление на сковороде, то питу нужно будет перевернуть несколько раз. Через минуту вы станете свидетелем быстрого роста блюда.
Пита, видео рецепт
Разрешите иногда отправлять Вам самое интересное в ВАЙБЕР: РАЗРЕШАЮ
Вот и все, ближневосточный хлебушек готов. Хрустящие питы станут отличной альтернативой магазинным чипсам, поэтому ваши детишки будут без ума от этой лепешки. Обязательно расскажите своим друзьям об этой находке. Желаем вам приятного аппетита!