Начинки для лаваша в 15 вариантах: скрутить по-царски и насладиться

Начинки для лаваша — звучит как-то даже вызывающе! Но ведь шаурма и хот-дог в лаваше – давно привычные блюда. Такие фастфуды часто готовят дома, слегка изменяя оригинальную рецептуру. Теперь и вы узнаете, как готовится начинка для лаваша в 15 интересных версиях. Лаваш с такими начинками в результате выйдет безупречным!

---

1. Овощная начинка для лаваша

Ингредиенты начинки:

• сладкий перец – 1 шт.
• огурец – 1 шт.
• томат – 1 шт.
• чеснок – 1 зубок
• сыр Фета – 100 г
• зеленый лук
• зелень, соль
• растительное масло –  1 ст.л.

Приготовление овощной начинки для лаваша

1. Измельчить на мелкие дольки овощи.
2. Натереть чеснок, добавить в смесь.
3. Добавить измельченный лук и зелень. Лучше использовать базилик.
4. Нарезать сыр кубиками.
5. Все хорошо смешать, влить масло. Перемешать еще раз.

2. Творожная начинка для лаваша

Ингредиенты начинки для лаваша:

• творог –  200 г
• жирная сметана – 50-70 г
• томат – 1 шт.
• чеснок – 1 зубок
• соль, зелень

Приготовление творожной начинки для лаваша

1. Чеснок измельчить на маленькие кусочки.
2. Помидор нарезать на дольки.
3. Смешать творог, сметану, томаты, чеснок.
4. Добавить укроп, посолить.

3. Начинка для лаваша с семгой

Ингредиенты начинки:

• семга – 100 г
• сыр (мягкий) – 100 г
• салат – 1 пучок
• петрушка, укроп

Приготовление начинки для лаваша с семгой

1. Смешать семгу с сыром. Немного сыра оставить.
2. Намазать оставшимся сливочным сыром лаваш тонким слоем.
3. Выложить все ингредиенты на лаваш слоями. Завернуть рулет.

4. Куриная начинка для лаваша

Ингредиенты начинки для лаваша:

• куриная грудка – 1 шт.
• томат – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• огурец – 1 шт.
• чеснок – 2 зубка
• чипсы – 5 г
• соевый соус – 4 ст.л.
• специи, зелень
• сметана.

Приготовление куриной начинки для лаваша

1. Поджарить филе, предварительно нарезав на мелкие кусочки.
2. Измельчить овощи и зелень, смешать с мясом.
3. Присыпать полученную массу измельченными чипсами.
4. Залить соевым соусом.
5. Добавить специи.
6. Можно добавить чистую, или перемешанную с тертым чесноком, сметану.

5. Начинка для лаваша из сыра и ветчины

Ингредиенты начинки:

• ветчина – 120 г
• сыр – 120 г
• огурец – 1 шт.
• чеснок – 1-2 зубка
• фильтрованный йогурт – 1 ст.л.

Приготовление начинки для лаваша из сыра и ветчины

1. Выложить на лист теста слоями ветчину, сыр, овощи.
2. Нанести тонкий слой греческого йогурта.
3. Завернуть рулет.

6. Начинка для лаваша а-ля Бурито

Ингредиенты начинки для лаваша:

• тушеная говядина – 0.5 кг
• лук – 2 шт.
• кукуруза (консервированная) – 200 г
• сладкий перец – 1 шт.
• помидор – 2 шт.
• сыр чеддер – 200 г
• соль, специи, зелень

Приготовление для лаваша а-ля Бурито

1. Измельчить овощи, мясо и сыр. Перемешать.
2. Посолить, добавить перец чили и черный перец. Добавить зелень – лучше кинзу.
3. Выложить смесь на специальные круглые лаваши для бурито, завернуть.

7. Грибная начинка для лаваша

Ингредиенты начинки для лаваша:

• шампиньоны – 200 г
• лук – 1 шт.
• яйцо – 3 шт.
• сыр – 50 г
• сметана – 100 г

Приготовление грибной начинки для лаваша

1. Обжарить грибы. Добавить измельченный лук, продолжать жарить.
2. Сварить яйца вкрутую, порезать, добавить.
3. Натереть сыр, добавить.
4. Влить сметану, посолить, перемешать.

8. Начинка для лаваша из фарша

Ингредиенты начинки для лаваша:

• фарш из свинины – 300 г
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• сыр – 50 г
• томат – 2 шт.
• чеснок – один зубок
• салат, капуста брокколи (по вкусу)
• соль, специи, укроп, сметана (по вкусу)

Приготовление начинки для лаваша из фарша

1. Натереть морковь, нарезать лук.
2. Отварить брокколи, измельчить.
3. Обжарить ингредиенты вместе с мясным фаршем.
4. Натереть сыр, добавить.
5. Измельчить салат и томаты, добавить.
6. Натереть чеснок.
7. Заправить смесь сметаной с солью, перцем, зеленью по желанию, тщательно перемешать.

9. Куриная острая начинка для лаваша

Ингредиенты начинки для лаваша:

• куриная грудка – 1 шт. (двойная)
• томат – 2 шт.
• сладкий перец – 1 шт.
• лук – 2 шт. (красного и репчатого)
• сыр моцарелла – 120 г
• оливки – 10 шт.
• листья салата – пучок
• оливковое масло – 3 ст.л.
• молотый перец, соль

Приготовление куриной острой начинки для лаваша

1. Обжарить измельченное мясо.
2. Добавить томаты, перец, лук, перемешать.
3. Натереть сыр, добавить.
4. Добавить измельченные листья салата, порезанные пополам, оливки.
5. Посолить, поперчить, залить маслом. Тщательно перемешать.

10. Лососевая начинка для лаваша

Ингредиенты начинки:

• лосось (слабосоленый) – 180 г
• сыр (мягкий) – 180 г
• огурец – 1 шт.
• петрушка (пучок)

Приготовление лососевой начинки для лаваша

1. Выложить на лаваш лосось, смазать сыром.
2. Выложить слой огурца, нарезанного кружечками.
3. Добавить зелень, свернуть лаваш.

11. Начинка для лаваша с авокадо и овощами

Ингредиенты начинки:

• авокадо – 120 г
• желтый сладкий перец – 120 г
• томат – 120 г
• сыр брынза – 60 г
• зелень (по вкусу)

Приготовление начинки для лаваша с авокадо и овощами

1. Нарезать крупными кусками овощи и фрукты.
2. Порезать кубиками сыр, перемешать.
3. Измельчить зелень, перемешать.

12. Начинка для лаваша с оливками

Ингредиенты начинки для лаваша:

• оливки – 100 г
• сыр – 120 г
• куриное филе – 120 г
• орешки – 60 г
• лимонный сок (свежевыжатый) – 2 ч.л.
• оливковое масло – 2 ст.л.
• зелень

Приготовление начинки для лаваша с оливками

1. Нарезать мясо, обжарить.
2. Натереть сыр, перемешать с нарезанными оливками и зеленью. Добавить курицу.
3. Залить маслом и соком лимона.
4. Добавить орехи, перемешать.

13. Начинка для лаваша с крабовым мясом

Ингредиенты начинки:

• мясо краба – 400 г
• сыр – 140 г
• яйцо – 3 шт.
• сметана (нежирная) – 300 г
• чеснок – 3 зубка
• зелень (по вкусу)

Приготовление начинки для лаваша с крабовым мясом

1. Измельчить крабовое мясо.
2. Натереть сыр, перемешать с мясом.
3. Разбить 3 яйца, влить сметану, натереть чеснок, тщательно перемешать. Добавить петрушку.

14. Начинка для лаваша с морковью по-корейски

Ингредиенты начинки:

• морковь по-корейски – 180 г
• плавленый сырок – 1 пачка

Приготовление начинки для лаваша с морковью по-корейски

Просто перемешать салат с сыром, и намазать на лаваш. Закрутить рулет.

15. Медово-творожная начинка для лаваша

Ингредиенты начинки:

• творог (нежирный) – 200 г
• жидкий мед – 80 г
• орехи – 50 г

Приготовление медово-творожной начинки для лаваша

1. Перемешать все ингредиенты, поместить на лаваш. Закрутить.
2. Для подачи можно полить блюдо медом.

---

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Закуски быстро и вкусно: готовим рулет из лаваша с печенью трески

Сочная курица в лаваше — вкусный рецепт невероятной закуски

Здоровый домашний лаваш своими руками: только вода, мука и соль

---

Разнообразие рецептов начинок для лаваша позволит каждому найти себе что-то по вкусу. Выберите самый понравившийся рецепт и испробуйте его прямо сейчас. Приятного аппетита!