: Комментарии

Шаурма и хот-дог в лаваше – давно привычные блюда. Такие фастфуды часто готовят дома, слегка изменяя оригинальную рецептуру. Мы подготовили для вас подборку 15 интересных начинок для рулетов из лаваша.


1. Овощная начинка

Ингредиенты:

  • сладкий перец – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • томат – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубок
  • сыр Фета – 100 г
  • зеленый лук
  • зелень, соль
  • растительное масло –  1 ст.л.

Приготовление:

  1. Измельчить на мелкие дольки овощи.
  2. Натереть чеснок, добавить в смесь.
  3. Добавить измельченный лук и зелень. Лучше использовать базилик.
  4. Нарезать сыр кубиками.
  5. Все хорошо смешать, влить масло. Перемешать еще раз.

2. Творожная начинка

Ингредиенты:

  • творог –  200 г
  • жирная сметана – 50-70 г
  • томат – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубок
  • соль, зелень

Приготовление:

  1. Чеснок измельчить на маленькие кусочки.
  2. Помидор нарезать на дольки.
  3. Смешать творог, сметану, томаты, чеснок.
  4. Добавить укроп, посолить.

3. Начинка с семгой

Ингредиенты:

  • семга – 100 г
  • сыр (мягкий) – 100 г
  • салат – 1 пучок
  • петрушка, укроп

Приготовление:

  1. Смешать семгу с сыром. Немного сыра оставить.
  2. Намазать оставшимся сливочным сыром лаваш тонким слоем.
  3. Выложить все ингредиенты на лаваш слоями. Завернуть рулет.

4. Куриная начинка

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.
  • томат – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубка
  • чипсы – 5 г
  • соевый соус – 4 ст.л.
  • специи, зелень
  • сметана.

Приготовление:

  1. Поджарить филе, предварительно нарезав на мелкие кусочки.
  2. Измельчить овощи и зелень, смешать с мясом.
  3. Присыпать полученную массу измельченными чипсами.
  4. Залить соевым соусом.
  5. Добавить специи.
  6. Можно добавить чистую, или перемешанную с тертым чесноком, сметану.

5. Начинка из сыра и ветчины

Ингредиенты:

  • ветчина – 120 г
  • сыр – 120 г
  • огурец – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 зубка
  • фильтрованный йогурт – 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Выложить на лист теста слоями ветчину, сыр, овощи.
  2. Нанести тонкий слой греческого йогурта.
  3. Завернуть рулет.

6. Бурито

Ингредиенты:

  • тушеная говядина – 0.5 кг
  • лук – 2 шт.
  • кукуруза (консервированная) – 200 г
  • сладкий перец – 1 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • сыр чеддер – 200 г
  • соль, специи, зелень

Приготовление:

  1. Измельчить овощи, мясо и сыр. Перемешать.
  2. Посолить, добавить перец чили и черный перец. Добавить зелень – лучше кинзу.
  3. Выложить смесь на специальные круглые лаваши для бурито, завернуть.

7. Грибная набивка

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 200 г
  • лук – 1 шт.
  • яйцо – 3 шт.
  • сыр – 50 г
  • сметана – 100 г

Приготовление:

  1. Обжарить грибы. Добавить измельченный лук, продолжать жарить.
  2. Сварить яйца вкрутую, порезать, добавить.
  3. Натереть сыр, добавить.
  4. Влить сметану, посолить, перемешать.

8. Набивка из фарша

Ингредиенты:

  • фарш из свинины – 300 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • сыр – 50 г
  • томат – 2 шт.
  • чеснок – один зубок
  • салат, капуста брокколи (по вкусу)
  • соль, специи, укроп, сметана (по вкусу)

Приготовление:

  1. Натереть морковь, нарезать лук.
  2. Отварить брокколи, измельчить.
  3. Обжарить ингредиенты вместе с мясным фаршем.
  4. Натереть сыр, добавить.
  5. Измельчить салат и томаты, добавить.
  6. Натереть чеснок.
  7. Заправить смесь сметаной с солью, перцем, зеленью по желанию, тщательно перемешать.

9. Куриная острая начинка

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт. (двойная)
  • томат – 2 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • лук – 2 шт. (красного и репчатого)
  • сыр моцарелла – 120 г
  • оливки – 10 шт.
  • листья салата – пучок
  • оливковое масло – 3 ст.л.
  • молотый перец, соль

Приготовление:

  1. Обжарить измельченное мясо.
  2. Добавить томаты, перец, лук, перемешать.
  3. Натереть сыр, добавить.
  4. Добавить измельченные листья салата, порезанные пополам, оливки.
  5. Посолить, поперчить, залить маслом. Тщательно перемешать.

10. Лососевая начинка

Ингредиенты:

  • лосось (слабосоленый) – 180 г
  • сыр (мягкий) – 180 г
  • огурец – 1 шт.
  • петрушка (пучок)

Приготовление:

  1. Выложить на лаваш лосось, смазать сыром.
  2. Выложить слой огурца, нарезанного кружечками.
  3. Добавить зелень, свернуть лаваш.

11. Смесь авокадо и овощей

Ингредиенты:

  • авокадо – 120 г
  • желтый сладкий перец – 120 г
  • томат – 120 г
  • сыр брынза – 60 г
  • зелень (по вкусу)

Приготовление:

  1. Нарезать крупными кусками овощи и фрукты.
  2. Порезать кубиками сыр, перемешать.
  3. Измельчить зелень, перемешать.

12. Начинка с оливками

Ингредиенты:

  • оливки – 100 г
  • сыр – 120 г
  • куриное филе – 120 г
  • орешки – 60 г
  • лимонный сок (свежевыжатый) – 2 ч.л.
  • оливковое масло – 2 ст.л.
  • зелень

Приготовление:

  1. Нарезать мясо, обжарить.
  2. Натереть сыр, перемешать с нарезанными оливками и зеленью. Добавить курицу.
  3. Залить маслом и соком лимона.
  4. Добавить орехи, перемешать.

13. Набивка с мясом краба

Ингредиенты:

  • мясо краба – 400 г
  • сыр – 140 г
  • яйцо – 3 шт.
  • сметана (нежирная) – 300 г
  • чеснок – 3 зубка
  • зелень (по вкусу)

Приготовление:

  1. Измельчить крабовое мясо.
  2. Натереть сыр, перемешать с мясом.
  3. Разбить 3 яйца, влить сметану, натереть чеснок, тщательно перемешать. Добавить петрушку.

14. Набивка с морковью по-корейски

Ингредиенты:

  • морковь по-корейски – 180 г
  • плавленый сырок – 1 пачка

Приготовление:

Просто перемешать салат с сыром, и намазать на лаваш. Закрутить рулет.

15. Медово-творожная начинка

Ингредиенты:

  • творог (нежирный) – 200 г
  • жидкий мед – 80 г
  • орехи – 50 г

Приготовление:

  1. Перемешать все ингредиенты, поместить на лаваш. Закрутить.
  2. Для подачи можно полить блюдо медом.

Разнообразие рецептов-начинок для рулетов из лаваша позволит каждому найти себе что-то по вкусу. Выберите самый понравившийся рецепт и испробуйте его прямо сейчас. Приятного аппетита!

Фото и по материалам: vkusnopoedim.temaretik.com


Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments

Больше полезных новостей: