Картофельные пирожки с мясом – вкусная закуска к первым блюдам
: Комментарии

Картофельные пирожки с мясом избавят от чувства голода и придадут энергии на весь день. А все потому, что мясная начинка для пирожков делает их более сытными, а картофельное тесто придает блюду изюминку. Картофельные пирожки с мясом очень нежные и мягкие, имеют четко выраженный аромат, и просты в приготовлении. Когда решитесь на лакомство, рецепт пирожков с мясом ищите в нашей статье. А еще лучше перечитать сейчас и мигом побежать на кухню!


Картофельные пирожки с мясом утолят голод и придадут энергии. Мясная начинка для пирожков делает их более сытными, а картофельное тесто придает блюду изюминку. Когда захотите лакомство, рецепт пирожков с мясом ищите у нас.

youtube.com

Рецепт пирожков с мясом

Ингредиенты для теста

  • 600 грамм картофеля;
  • одно куриное яйцо;
  • щепотка соли;
  • черный молотый перец на вкус;
  • 200 грамм пшеничной муки.

Мясная начинка для пирожков

  • 300 грамм фарша (лучше свиного, но можно и куриного);
  • одна луковица;
  • одна морковь;
  • щепотка соли;
  • приправы на вкус;
  • масло растительное.

Как приготовить картофельные пирожки с мясом

  1. Сначала должна быть готовой мясная начинка для пирожков. Для этого очистите лук от кожуры, и порежьте его на небольшие кусочки. Затем натрите морковь на средней терке. Обжарьте овощи на растительном масле.
  2. Когда овощи станут мягкими, добавьте фарш. Тщательно все перемешайте, и прожарьте в течение еще 10 минут.
  3. За несколько минут до окончания жарки смесь посолите и заправьте любимыми специями. Хорошо перемешайте.
  4. Дайте мясной начинке охладиться.
  5. Пока мясная начинка для пирожков охлаждается, приготовьте картофельное тесто.
  6. Для картофельного теста необходимо сварить картошку в мундирах и полностью ее охладить. После, очистите ее от кожуры, и натрите на большой терке.
  7. Добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
  8. Просейте через сито муку и замесите тесто.
  9. Мясная начинка для пирожков укутывается в картофельное тесто. Таким образом, у нас получается пирожок.
  10. Заранее разогрейте на сковородке растительное масло. Положите картофельные пирожки с мясом на разогретую поверхность швом ко дну. Обжарьте до золотистого цвета.

Если что-то по ходу