Картофельные пирожки с мясом избавят от чувства голода и придадут энергии на весь день. А все потому, что мясная начинка для пирожков делает их более сытными, а картофельное тесто придает блюду изюминку. Картофельные пирожки с мясом очень нежные и мягкие, имеют четко выраженный аромат, и просты в приготовлении. Когда решитесь на лакомство, рецепт пирожков с мясом ищите в нашей статье. А еще лучше перечитать сейчас и мигом побежать на кухню!
Рецепт пирожков с мясом
Ингредиенты для теста
- 600 грамм картофеля;
- одно куриное яйцо;
- щепотка соли;
- черный молотый перец на вкус;
- 200 грамм пшеничной муки.
Мясная начинка для пирожков
- 300 грамм фарша (лучше свиного, но можно и куриного);
- одна луковица;
- одна морковь;
- щепотка соли;
- приправы на вкус;
- масло растительное.
Как приготовить картофельные пирожки с мясом
- Сначала должна быть готовой мясная начинка для пирожков. Для этого очистите лук от кожуры, и порежьте его на небольшие кусочки. Затем натрите морковь на средней терке. Обжарьте овощи на растительном масле.
- Когда овощи станут мягкими, добавьте фарш. Тщательно все перемешайте, и прожарьте в течение еще 10 минут.
- За несколько минут до окончания жарки смесь посолите и заправьте любимыми специями. Хорошо перемешайте.
- Дайте мясной начинке охладиться.
- Пока мясная начинка для пирожков охлаждается, приготовьте картофельное тесто.
- Для картофельного теста необходимо сварить картошку в мундирах и полностью ее охладить. После, очистите ее от кожуры, и натрите на большой терке.
- Добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- Просейте через сито муку и замесите тесто.
- Мясная начинка для пирожков укутывается в картофельное тесто. Таким образом, у нас получается пирожок.
- Заранее разогрейте на сковородке растительное масло. Положите картофельные пирожки с мясом на разогретую поверхность швом ко дну. Обжарьте до золотистого цвета.
Если что-то по ходу рецепта пирожков с мясом упустили, или непонятны отдельные моменты, посмотрите видеоверсию приготовления вкусной закуски. Не забудьте и нас пригласить к себе в гости!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Маленькие пирожки с мясом в духовке: вкусный караимский рецепт
Пирожки с чесноком и сыром Фета: расширят ваши вкусовые границы и укрепят иммунитет
Как приготовить гуляш из говядины и обворожить любого гостя
Картофельные пирожки с мясом подают в качестве закуски к основному первому блюду. Также их можно употреблять с горячими напитками, даже чаем, или кушать как основное блюдо во время обеденного перерыва. Благодаря их сытности, ваш желудок будет полон не один час, а работоспособность повысится в разы. Обязательно запишите этот рецепт пирожков с мясом — они легко могут стать любимым лакомством и в вашей семье!