Хлеб едят не все. Кто-то переживает за свой вес, а кто-то просто плохо его переваривает. И хорошей заменой хлеба в обоих случаях могут стать панкейки. Они идеально подойдут не только ко вторым блюдам, но и станут самостоятельным десертом вместе с вареньем. И лишние калории не добавят – в его состав входит минимальное количество жиров.
Рецепт панкейков
Чтобы приготовить панкейки, вам понадобятся следующие продукты:
- 250 грамм молока;
- 4 столовые ложки сахара;
- Одно куриное яйцо;
- 1 стакан муки;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- щепотка соды, которую нужно погасить уксусом;
- немного корицы.
Как приготовить панкейки:
- Соедините яйцо с сахаром, взбейте до появления пены.
- Добавьте в яичную смесь молоко, тщательно все перемешайте.
- Просейте через сито пшеничную муку и введите в смесь. Перемешайте до исчезновения комочков. По консистенции тесто должно быть подобно тесту на оладьи.
- Бросьте немного корицы и гашеной соды. Все опять перемешайте.
- Влейте в тесто масло. Когда на его поверхности появятся маленькие пузырьки, можете приступать к процессу жарки.
- Разогрейте сухую сковороду до очень горячего состояния, и влейте тесто. Обжаривайте с обеих сторон до полной готовности.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Вкусные завитушки с творожной начинкой в сметанном соусе
Беляши с мясом на простокваше: сочное и нежное блюдо на каждый день
Мед с корицей как сладкая панацея: 17 целебных свойств чудодейственной смеси
Панкейки должны быть пышными и немного толстыми. Чтобы они вам не напоминали оладьи, тесто выливайте по всей плоскости сковороды. Так у вас появится совершенно новое блюдо, которое понравится всем членам семьи.