Идеальный дрожжевой хлеб! Любители домашней бакалеи непременно оценят такое лакомство! Приготовление не займет много времени, а результат приятно удивит вас.
Рецепт вкусного хлеба на дрожжах и молоке
Ингредиенты для домашнего хлеба:
- 300 мл молока;
- 10 г соли;
- 20 г сахара;
- 2 пачки сухих дрожжей;
- 500 г муки;
- 3 куриных яйца;
- 100 г сливочного масла;
- 30 мл масла оливы.
Как приготовить домашний хлеб
В 150 мл молока разводим дрожжи, смешиваем с сахаром и ставим в теплое место на 15 минут. Просеиваем в это время муку, топим масло и взбиваем яйца и соль. В удобную посуду помещаем молоко с дрожжами, топленое сливочное масло и остатки чистого молока. Не спеша добавляем, взбивая смесь, муку — получится густая консистенция.
Получившееся тесто накрываем полотенцем и оставляем на час набухать. После этого его разминают и оставляют еще на 1 час. Духовку греем до 220 градусов. Перед тем, как поставите хлеб выпекаться, обрызгайте духовку водой (немного).
Из теста формируем лепешку и посыпаем ее мукой, делаем надрезы на верхушке. Помещаем хлеб на противень и даем полежать 20 минут. Запекать рекомендуется при 220 градусах первые 10 минут, затем при 200 градусах еще полчаса. Если получилась большая лепешка, может потребоваться больше времени.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ:
Быстрое дрожжевое тесто на воде без яиц: удобная находка для каждой хозяйки
Пищевые дрожжи: 7 причин отведать полезный суперпродукт
Заливной пирог с вишней: самая вкусная выпечка в разгар вишневого сезона
Из такого идеального теста может получиться невероятно вкусный хлеб. И непременно получится! Спешите пробовать и делитесь рецептом с друзьями!